Mini-Stollen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie die zeitlosen Aromen von Mini-Stollen mit diesem einfachen und leckeren Rezept! Die kleineren Varianten des traditionellen Weihnachtsgebäcks sind perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit saftigen Trockenfrüchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Marzipan sind diese Mini-Stollen ein wahres Geschmacksfest, das Ihre Gäste begeistern wird. Ideal zum Verschenken oder als besondere Leckerei für die Wintermonate!
Die Mini-Stollen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine schöne Tradition zur Weihnachtszeit. Sie können die Stollen nach Belieben mit verschiedenen Trockenfrüchten und Nüssen variieren, um jedem Bissen eine persönliche Note zu verleihen.
Die Tradition des Stollens
Der Stollen hat eine lange Tradition in der deutschen Backkultur, besonders zur Weihnachtszeit. Ursprünglich stammt er aus dem Raum Dresden und wurde bereits im 15. Jahrhundert in Klöstern gebacken. Die Kombination aus verschiedenen Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen spiegelt die reichen Aromen der Wintermonate wider und macht ihn zu einem beliebten Weihnachtsgebäck. Heute gibt es viele Variationen, doch der Mini-Stollen bleibt aufgrund seiner handlichen Größe und des intensiven Geschmacks besonders beliebt.
Traditionell wird Stollen mit einer dicken Schicht Puderzucker bestäubt, was nicht nur für die süßliche Note sorgt, sondern auch ein ansprechendes Aussehen verleiht. Diese miniaturisierte Version ermöglicht es, die festlichen Aromen in einem kompakten Format zu genießen, das sich hervorragend für Geschenke oder kleine Leckereien während der Feiertage eignet.
Perfekt für jeden Anlass
Mini-Stollen sind die ideale Leckerei für verschiedenste Anlässe. Ob als süßer Snack beim Kaffeeklatsch, als Teil eines festlichen Buffets oder als kleines Geschenk während der Feiertage – sie sind vielseitig einsetzbar. Dank ihrer kompakten Größe lassen sie sich prima portionieren und einfach transportieren.
Die kleinen Stollen eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel für Einladungen oder als kleine Aufmerksamkeit für Nachbarn und Freunde. Jeder wird sich über die liebevolle Geste freuen, vor allem wenn sie frisch und selbstgemacht sind. Die Aromen des Stollens werden Erinnerungen wecken und beim Genießen für weihnachtliche Stimmung sorgen.
Tipps zur Zubereitung und Lagerung
Zutaten
Für die Zubereitung der Mini-Stollen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für Mini-Stollen
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 100 g gemischte Trockenfrüchte
- 50 g Mandeln, gehackt
- 50 g Marzipan
- 1 Teelöffel Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
So gehen Sie vor, um die Mini-Stollen zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Das Mehl mit der Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Ei und der lauwarmen Milch hinzufügen. Gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Füllung hinzufügen
Die Trockenfrüchte und Mandeln unter den Teig kneten. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unterheben. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Stollen formen
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer ovalen Form bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Die Mini-Stollen vollständig auskühlen lassen und servieren!
Häufige Fragen
Wie lange sind die Mini-Stollen haltbar? Bei guter Lagerung in einer luftdichten Dose halten sich die Mini-Stollen etwa 1 bis 2 Wochen. Wenn Sie sie längere Zeit aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, sie einzufrieren.
Kann ich die Trockenfrüchte variieren? Ja, sie können die Trockenfrüchte nach Ihrem Geschmack anpassen. Zibetieren Sie beispielsweise Cranberries, Aprikosen oder Feigen für einen individuellen Touch. Achten Sie darauf, die Früchte vorher gut zu hacken, damit sie sich im Teig gleichmäßig verteilen.
Serviervorschläge
Um Ihren Mini-Stollen eine besondere Note zu verleihen, servieren Sie ihn mit frisch aufgeschlagenem Sahne oder einer Auswahl an Weihnachtsmarmeladen. Ein bisschen Honig oder eine fruchtige Konfitüre kann ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein und die Aromen perfekt abrunden.
Sie können auch einen warmen Getränkeservice anbieten, wie beispielsweise Glühwein oder einen feinen Tee, um die Geschmäcker miteinander zu kombinieren. Dies sorgt für eine ganz besondere festliche Atmosphäre bei Ihren Gästen, während sie die köstlichen Mini-Stollen genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Trockenfrüchte austauschen?
Ja, Sie können die Trockenfrüchte nach Belieben variieren, zum Beispiel mit Cranberries oder Feigen.
→ Wie lange sind die Mini-Stollen haltbar?
In einer luftdichten Dose gelagert, sind die Mini-Stollen etwa 2-3 Wochen haltbar.
Mini-Stollen
Entdecken Sie die zeitlosen Aromen von Mini-Stollen mit diesem einfachen und leckeren Rezept! Die kleineren Varianten des traditionellen Weihnachtsgebäcks sind perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit saftigen Trockenfrüchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Marzipan sind diese Mini-Stollen ein wahres Geschmacksfest, das Ihre Gäste begeistern wird. Ideal zum Verschenken oder als besondere Leckerei für die Wintermonate!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Mini-Stollen
Was Sie brauchen
Zutaten für Mini-Stollen
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 100 g gemischte Trockenfrüchte
- 50 g Mandeln, gehackt
- 50 g Marzipan
- 1 Teelöffel Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Das Mehl mit der Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Ei und der lauwarmen Milch hinzufügen. Gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Trockenfrüchte und Mandeln unter den Teig kneten. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unterheben. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer ovalen Form bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Stück
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g