Schokoladenüberzogene Kirsch Snacks

Name: Schokoladenüberzogene Kirsch Snacks
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g frische Kirschen; 200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao); 1 EL Kokosöl (optional, für eine glänzende Schicht)

Hervorgehoben unter: Ofenpoesie & Dessertkunst

Ich liebe schokoladenüberzogene Snacks, besonders wenn sie fruchtig und frisch sind. Diese Kirsch Snacks sind nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Kombination aus saftigen Kirschen und zarter Schokolade sorgt für eine himmlische Geschmacksexplosion. Ich habe mit verschiedenen Schokoladensorten experimentiert und festgestellt, dass dunkle Schokolade die beste Balance zwischen Süße und Bitterkeit bietet. Lass uns gemeinsam dieses köstliche Rezept ausprobieren!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T17:24:28.787Z

Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich schokoladenüberzogene Kirschen gemacht habe. Es war ein sonniger Nachmittag im Sommer, und ich wollte etwas Erfrischendes und Süßes zubereiten. Ich entschied mich, es auszuprobieren und war begeistert von dem Ergebnis. Die Kombination aus knackiger Schokolade und saftiger Kirsche hat mich sofort überzeugt!

In der Rezeptentwicklung habe ich verschiedene Geschmäcker erkundet. Die Verwendung von hochwertiger Schokolade macht einen riesigen Unterschied – ich empfehle, eine dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil zu verwenden. Das gibt den Kirschen eine schöne Tiefe und harmoniert perfekt mit ihrer natürlichen Süße.

        Warum du diese Snacks lieben wirst
        Kombination aus frischen Kirschen und schmelzender Schokolade
Einfach und schnell zubereitet, ideal für den kleinen Hunger
Perfekt für Partys oder als süßer Snack fürs Fernsehen

      

Die richtige Schokolade wählen

Die Wahl der Schokolade ist entscheidend für den Geschmack und die Textur deiner schokoladenüberzogenen Kirschen. Ich empfehle, mindestens 70% Kakaoanteil zu verwenden, da dies eine perfekte Balance zwischen der bitteren Schokolade und der Süße der Kirschen bietet. Der höhere Kakaoanteil sorgt dafür, dass die Schokolade beim Schmelzen schön glänzt und nicht zu süß wird.

Wenn du es etwas süßer magst, kannst du eine Mischung aus dunkler und Vollmilchschokolade verwenden. Diese Kombination verleiht den Kirschen eine cremigere Konsistenz und ein sanfteres Geschmackserlebnis. Achte jedoch darauf, die Schokolade nicht zu lange zu erhitzen, um ein Überhitzen und das Verbrennen der Schokolade zu vermeiden.

Tipps für das Eintauchen

Beim Eintauchen der Kirschen in die geschmolzene Schokolade ist es wichtig, dass die Kirschen gut abgetrocknet sind. Verwende ein Küchentuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, damit die Schokolade besser haftet. Wenn du Lust auf Variation hast, kannst du die Kirschen nach dem Eintauchen in gehackten Nüssen oder Kokosraspeln wälzen, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten.

Denke daran, die Kirschen nur kurz in die Schokolade zu tauchen - etwa 1-2 Sekunden genügen. Lasse die überschüssige Schokolade gut ablaufen, bevor du die Kirschen auf das Backpapier legst. So vermeidest du klumpige Stellen und sorgst für eine gleichmäßige Schicht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die schokoladenüberzogenen Kirschen halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche. Achte darauf, die Kirschen nicht direkt übereinander zu stapeln, um Beschädigungen der Schokoladenschicht zu vermeiden. Du kannst sie auch auf einem Blech mit Backpapier verteilen und so die Frische länger bewahren.

Solltest du eine größere Menge zubereiten wollen, kannst du die Kirschen ebenfalls einfrieren. Platziere sie dazu auf einem Backblech und friere sie für etwa 1-2 Stunden ein. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So hast du immer einen süßen Snack zur Hand, der in kurzer Zeit servierbereit ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Zubereitung benötigst:

Zutaten

300g frische Kirschen
200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)
1 EL Kokosöl (optional, für eine glänzende Schicht)

Stelle sicher, dass die Kirschen frisch und unbeschädigt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um die schokoladenüberzogenen Kirsch Snacks zuzubereiten:

Kirschen vorbereiten

Wasche die Kirschen gründlich und entferne die Stiele. Trockne sie gut mit einem Küchentuch ab.

Schokolade schmelzen

Hacke die dunkle Schokolade grob und schmelze sie zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen. Rühre die Schokolade, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Kirschen eintauchen

Tauche jede Kirsche in die geschmolzene Schokolade und lasse die überschüssige Schokolade abtropfen.

Trocknen lassen

Platziere die schokoladenüberzogenen Kirschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und lasse sie im Kühlschrank für mindestens 10 Minuten fest werden.

Die Kirschen können nach Belieben dekoriert oder mit Nüssen bestreut werden.

Profi-Tipps

Für zusätzliche Textur kannst du die Kirschen nach dem Eintauchen in gehackte Nüsse oder Kokosraspeln rollen.

Servierideen

Diese schokoladenüberzogenen Kirschen eignen sich hervorragend als elegant aussehender Snack für Partys. Du kannst sie auf einem schönen Teller anrichten oder in kleinen Gläsern servieren. Um den Look noch interessanter zu gestalten, füge frische Minzblätter hinzu oder verziere sie mit essbarem Glitzer.

Wenn du ein Filmabend planst, sind diese Kirschen eine köstliche Alternative zu handelsüblichem Süßigkeiten. Sie sind leicht zu essen und verleihen deinem Snackteller einen besonderen Touch. Du könntest auch eine Kombination mit anderen schokoladenüberzogenen Früchten wie Erdbeeren oder Bananen anbieten.

Variationen ausprobieren

Ein spannendes Experiment ist es, verschiedene Fruchtvariationen auszuprobieren. Anstelle von Kirschen kannst du auch Himbeeren, Erdbeeren oder sogar gefrorene Trauben verwenden. Jede Frucht bringt ihren eigenen Geschmack mit, den die dunkle Schokolade wunderbar ergänzt.

Für eine schärfere Note kannst du nach dem Eintauchen in der geschmolzenen Schokolade etwas Chili- oder Zimtpulver darüber streuen. Diese Variation macht die Kirschen zu einem aufregenden Dessert, das deine Gäste überraschen wird. Schau darauf, die Gewürze sparsam zu verwenden, um die Balance nicht zu verlieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Kirschen verwenden?

Es ist besser, frische Kirschen zu verwenden, da gefrorene Kirschen beim Auftauen matschig sein können.

→ Wie lange sind die Snacks haltbar?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Schokolade variieren?

Ja, du kannst auch weiße Schokolade oder Milchschokolade verwenden, je nach Vorliebe.

→ Sind diese Snacks vegan?

Wenn du eine vegane Schokolade verwendest, sind die Snacks vegan.