Lebkuchen Brownies

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Tauchen Sie ein in die festliche Welt der Lebkuchen Brownies, die den klassischen Geschmack von Lebkuchen mit saftigen Schokoladenbrownies vereinen. Diese köstlichen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder jede festliche Gelegenheit und bringen die Aromen von Zimt, Muskatnuss und Lebkuchengewürzen in jedem Bissen zum Ausdruck. Mit ihrer zarten, fudgy Textur und dem unwiderstehlichen Duft laden sie zum Schlemmen und Teilen ein. Ideal für Plätzchenpartys oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T10:16:52.859Z

Die Kombination aus Lebkuchen und Schokoladenbrownies ist eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl Jung als auch Alt begeistert. Die Gewürze geben den Brownies eine besondere Note, die perfekt zur festlichen Jahreszeit passt.

Harmonische Gewürzkomposition

Die Lebkuchen Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die harmonische Kombination aus Zimt, Muskatnuss und Lebkuchengewürzen verleiht den saftigen Brownies eine festliche Note. Diese Gewürze sind nicht nur traditionelle Bestandteile von Weihnachtsgebäck, sondern sorgen auch dafür, dass jede Portion Erinnerungen an die festliche Jahreszeit weckt. Jedes Bissen enthüllt die warme und einladende Atmosphäre, die mit Feiertagen verbunden ist.

Die richtige Balance zwischen Schokolade und Gewürzen ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Diese Brownies sind die perfekte Wahl für alle, die die klassischen Aromen von Lebkuchen schätzen, aber gleichzeitig der Liebe zur Schokolade frönen möchten. Die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade sorgt für den intensiven Schokoladengeschmack, der wunderbar mit den Gewürzen harmoniert.

Ein einfaches Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept für Lebkuchen Brownies ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Sogar Kochanfänger können bei der Herstellung dieser Leckerei glänzen. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass Sie keine umfangreiche Erfahrung in der Küche benötigen, um diese süße Überraschung zu kreieren. Lassen Sie die Kinder beim Mischen der Zutaten helfen und genießen Sie das gemeinsame Backen als Familienaktivität.

Die Kombination aus schmelzender Schokolade und den aromatischen Gewürzen führt zu einem unwiderstehlichen Dessert, das Groß und Klein begeistert. Diese Brownies sind eine wunderbare Möglichkeit, um gemeinsam mit Ihren Liebsten festliche Momente zu schaffen und die Vorfreude auf die Feiertage zu genießen.

Perfekte Präsentation und Genuss

Eine ansprechende Präsentation macht das Genießen dieser Lebkuchen Brownies noch besonderer. Bestäuben Sie die fertigen Brownies mit etwas Puderzucker und zusätzlichen Lebkuchengewürzen, um das festliche Ambiente noch weiter zu unterstreichen. Servieren Sie sie auf einer schönen Platte, eventuell mit kleinen weihnachtlichen Dekorationen. So zaubern Sie im Handumdrehen eine einladende Atmosphäre für Ihre Gäste.

Diese Brownies eignen sich nicht nur hervorragend für den eigenen Genuss, sondern auch ideal als Geschenk. Verpacken Sie sie liebevoll in einer schönen Box oder in Zellophan und verschenken Sie sie an Freunde und Familie. Jeder Bissen dieser Leckerei wird ein Lächeln in die Gesichter Ihrer Liebsten zaubern und Freude verbreiten.

Zutaten für Lebkuchen Brownies

Für den Teig

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 1 Prise Salz

Für die Dekoration

  • Puderzucker
  • Lebkuchengewürze zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Schokoladenmischung vorbereiten

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und beiseite stellen.

Teig anrühren

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gründlich vermengen. Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Zimt, Muskatnuss und Salz unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete und bemehlte Brownie-Form geben und bei 180°C für ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen, um sicherzustellen, dass die Brownies innen noch fudgy sind.

Abkühlen und dekorieren

Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihre Lebkuchen Brownies mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Lebkuchen Brownies die perfekte Konsistenz erhalten, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen. Achten Sie darauf, die geschmolzene Schokolade und Butter gut mit den Eiern und dem Zucker zu vermengen, bevor Sie die trockenen Zutaten unterheben. Diese Technik hilft dabei, Klumpen zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Textur.

Eine weitere hilfreiche Anmerkung ist, den Ofen während des Backens nicht zu öffnen, um ein ungewolltes Absinken der Brownies zu verhindern. Führen Sie die Stäbchenprobe erst einige Minuten vor Ende der Backzeit durch, um sicherzustellen, dass sie die gewünschte fudgy Konsistenz behalten.

Variationen und Anpassungen

Obwohl diese Lebkuchen Brownies bereits köstlich sind, können Sie sie nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um zusätzliche Texturen und Geschmäcker zu integrieren. Walnüsse oder Pekannüsse passen hervorragend zu den Gewürzen und verleihen den Brownies eine zusätzliche Dimension.

Eine interessante Variation besteht auch darin, die Brownies mit einer Schicht aus Frischkäse-Frosting zu versehen. Das cremige Frosting harmoniert perfekt mit den würzigen Aromen und schafft eine traumhafte Kombination, die einen festlichen Höhepunkt darstellt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Brownies einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lagert man die Brownies am besten?

Lagern Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.

Lebkuchen Brownies

Tauchen Sie ein in die festliche Welt der Lebkuchen Brownies, die den klassischen Geschmack von Lebkuchen mit saftigen Schokoladenbrownies vereinen. Diese köstlichen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder jede festliche Gelegenheit und bringen die Aromen von Zimt, Muskatnuss und Lebkuchengewürzen in jedem Bissen zum Ausdruck. Mit ihrer zarten, fudgy Textur und dem unwiderstehlichen Duft laden sie zum Schlemmen und Teilen ein. Ideal für Plätzchenpartys oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 100 g Mehl
  6. 50 g Kakaopulver
  7. 1 TL Lebkuchengewürz
  8. 1/2 TL Zimt
  9. 1/4 TL Muskatnuss
  10. 1 Prise Salz

Für die Dekoration

  1. Puderzucker
  2. Lebkuchengewürze zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gründlich vermengen. Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Zimt, Muskatnuss und Salz unterheben.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete und bemehlte Brownie-Form geben und bei 180°C für ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen, um sicherzustellen, dass die Brownies innen noch fudgy sind.

Schritt 04

Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200 kcal
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Eiweiß: 2 g