Pistazien Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für saftige Pistazien Plätzchen eine Geschmacksexplosion, die jeden Keksliebhaber begeistern wird! Diese zarten Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit und bestechen durch ihren nussigen Geschmack und die knackige Konsistenz. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung für Ihre Gäste, werden sie schnell zum neuen Lieblingsgebäck in Ihrer Sammlung. Einfach zuzubereiten und voller Aromen – ein absolutes Muss für alle, die Plätzchen lieben!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-07T11:41:45.532Z

Diese Pistazien Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Mit ihrer zarten Textur und dem intensiven Geschmack von frisch gerösteten Pistazien sind sie das perfekte Gebäck für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.

Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Pistazien Plätzchen sind nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jedem Kaffeekränzchen oder Familienfest. Ihre zarte Textur und der intensiv nussige Geschmack werden Ihre Gäste begeistern und für angenehme Überraschungsmomente sorgen. Egal, ob Sie sie für einen besonderen Anlass backen oder einfach nur zur Selbstbelohnung – diese Plätzchen sind immer eine gute Wahl.

Die Kombination aus frischer Butter, Zucker und hochwertigen Pistazien sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Diese Zutaten harmonieren perfekt miteinander und schaffen eine leckere Süßspeise, die sowohl warm als auch nach dem Abkühlen genossen werden kann. Die Plätzchen behalten ihre Struktur und können sogar in einer schönen Dose mehrere Tage frisch bleiben.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Pistazien Plätzchen könnte nicht einfacher sein. In nur wenigen Schritten haben Sie einen köstlichen Teig, der nach Belieben verfeinert werden kann. Ob mit einer Prise Zimt oder einem Hauch von Orange – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Diese Plätzchen sind also auch ideal für das Backen mit Kindern oder für einen entspannten Nachmittag in der Küche.

Dank der übersichtlichen Zutatenliste und der einfachen Anleitung ist das Rezept auch für Anfänger bestens geeignet. Jeder Schritt ist klar beschrieben, sodass Sie sicher sein können, dass Ihre Plätzchen am Ende perfekt gelingen werden. Wenn Sie das Rezept genau befolgen, werden die Ergebnisse schmackhaft und ansprechend aussehen, wodurch sie zur beliebten Nascherei in Ihrem Haushalt werden.

Ein Hauch von Luxus

Pistazien verleihen diesen Plätzchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch einen Hauch von Luxus. Sie sind nicht nur der perfekte Snack für zwischendurch, sondern eignen sich auch als exquisite Geschenkidee oder Mitbringsel. Präsentieren Sie die Plätzchen in einer hübschen Box, und Ihre Freunde und Familie werden die liebevolle Geste zu schätzen wissen.

Zusätzlich sind Pistazien reich an Nährstoffen und bieten gesunde Fette, die gut für das Herz sind. So können Sie bei jeder Köstlichkeit ein wenig gutes Gewissen genießen. In Maßen genossen, sind die Pistazien Plätzchen ein schmackhaftes und gesundheitsbewusstes Vergnügen für alle, die bewusster naschen möchten.

Zutaten

Für die Zubereitung der Pistazien Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Pistazien Plätzchen

  • 200g Mehl
  • 100g gemahlene Pistazien
  • 100g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz
  • 50g gehackte Pistazien (zum Bestreuen)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um perfekte Pistazien Plätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Die gemahlenen Pistazien und das Mehl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flachdrücken. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Pistazien Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für die perfekte Umsetzung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Butter vor der Verwendung zimmerwarm werden zu lassen. Dadurch lässt sie sich einfacher und gleichmäßiger mit dem Zucker vermischen, was zu einer besseren Textur der Plätzchen führt. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.

Falls Sie eine nussfreie Variante wünschen, können Sie die gemahlenen Pistazien auch durch andere Nüsse ersetzen, wie z.B. Mandeln oder Haselnüsse. Auch eine Kombination verschiedener Nüsse könnte interessante Geschmacksnuancen hervorbringen. Experimentieren Sie ruhig ein wenig mit den Aromen, um Ihre ganz persönliche Note zu finden.

Die richtige Aufbewahrung

Die Pistazien Plätzchen bleiben in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in die Dose geben, um vorzeitiges Weichwerden zu vermeiden. Sollten Sie die Plätzchen nicht sofort aufbrauchen, können sie auch problemlos eingefroren werden – ideal für eine spontane Nascherei zu einem späteren Zeitpunkt.

Ein gefrorenes Plätzchen benötigt nur kurze Zeit zum Auftauen und schmeckt fast so gut wie frisch gebacken. Damit haben Sie immer eine leckere Überraschung parat, wenn sich Besuch ankündigt. Solche kleinen Vorbereitungen machen das Leben einfacher und versüßen die Zeit mit Freunden und Familie.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren?

Die Plätzchen bleiben in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die gemahlenen Pistazien ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

Pistazien Plätzchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für saftige Pistazien Plätzchen eine Geschmacksexplosion, die jeden Keksliebhaber begeistern wird! Diese zarten Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit und bestechen durch ihren nussigen Geschmack und die knackige Konsistenz. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung für Ihre Gäste, werden sie schnell zum neuen Lieblingsgebäck in Ihrer Sammlung. Einfach zuzubereiten und voller Aromen – ein absolutes Muss für alle, die Plätzchen lieben!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Pistazien Plätzchen

  1. 200g Mehl
  2. 100g gemahlene Pistazien
  3. 100g Butter
  4. 100g Zucker
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. eine Prise Salz
  8. 50g gehackte Pistazien (zum Bestreuen)

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Die gemahlenen Pistazien und das Mehl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flachdrücken. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 8g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Eiweiß: 2g