Wahnsinnig leckere Biscoff-Kekse

Name: Wahnsinnig leckere Biscoff-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250 g Biscoff-Creme; 150 g Zucker; 150 g Butter; 1 Ei; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese unwiderstehlichen Biscoff-Kekse sind die perfekte Kombination aus knusprig und zart – ein wahres Geschmackserlebnis! Angereichert mit dem einzigartigen Karamellgeschmack der Biscoff-Creme, sind sie ideal als süßer Snack für zwischendurch oder das Highlight bei jeder Kaffeetafel. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder zum ersten Mal in der Küche stehen, dieses einfache Rezept lässt sich schnell zubereiten und begeistert garantiert alle Keks-Liebhaber.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-07T11:41:54.662Z

Die Biscoff-Kekse bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ihre Kombination aus Knusprigkeit und Zartheit macht sie zu einem beliebten Snack für jede Gelegenheit.

Die Geheimnisse perfekter Biscoff-Kekse

Um die perfekten Biscoff-Kekse zu backen, sollten Sie die Qualität der Zutaten im Auge behalten. Verwenden Sie frische Butter und hochwertige Biscoff-Creme, um den vollen Karamellgeschmack zu entfalten. Diese Zutaten sorgen dafür, dass Ihre Kekse am Ende wunderbar zart und aromatisch sind. Es lohnt sich, ein wenig Zeit in die Auswahl der besten Produkte zu investieren, denn dies macht einen erheblichen Unterschied im Geschmack.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die richtige Temperatur des Ofens. Achten Sie darauf, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist, bevor Sie die Kekse hineinlegen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Kekse gleichmäßig backen und eine schöne goldbraune Farbe erhalten. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalten Sie die Kekse im Auge, um sicherzustellen, dass sie perfekt garen.

Kreative Variationen und Tipps

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die Grundrezeptur nach Belieben anpassen. Fügt man grob gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, erhält man einen zusätzlichen Crunch und eine spannende Geschmacksvielfalt. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann ebenfalls eine interessante Note verleihen und die Kekse noch unwiderstehlicher machen.

Um die Kekse besonders ansprechend zu machen, können Sie sie nach dem Abkühlen mit einer Schicht geschmolzener Schokolade überziehen. Diese Kombination aus Biscoff-Geschmack und Schokolade wird Ihre Gäste begeistern. Wenn Sie möchten, können Sie die Kekse auch in einer luftdichten Dose aufbewahren, sodass sie frisch und schmackhaft bleiben.

Zutaten

Für diese leckeren Biscoff-Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g Biscoff-Creme
150 g Zucker
150 g Butter
1 Ei
300 g Mehl
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erreichen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und die Biscoff-Creme hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und genügend Abstand lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einer Keksdose auf.

Die besten Tipps für Anfänger

Für alle, die noch nicht viel Erfahrung im Backen haben, ist dieses Rezept eine großartige Möglichkeit, sich mit der Zubereitung von Keksen vertraut zu machen. Achten Sie beim Messen der Zutaten darauf, die genauen Gewichte zu verwenden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Ein einfacher Küchenscale kann Ihnen dabei helfen, die Zutaten präzise zu dosieren.

Ein weiteres hilfreiches Tipps ist es, sich beim Mischen der Zutaten nicht zu hetzen. Nehmen Sie sich die Zeit, die Butter und den Zucker gut cremig zu schlagen, da dies für die Textur der Kekse entscheidend ist. Je mehr Luft Sie in die Mischung einarbeiten, desto luftiger werden Ihre Kekse am Ende.

Serviervorschläge und Anlässe

Diese Biscoff-Kekse eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als süßer Snack für die Kaffeepause, als leckeres Dessert bei einem Familienessen oder als hochwertige Leckerei zu einem geselligen Abend mit Freunden – sie kommen immer gut an. Ihre goldbraune Farbe und der köstliche Karamellgeschmack machen sie zu einer Augenweide und einem Gaumenschmaus.

Nach dem Backen können die Kekse wunderbar präsentiert werden. Legen Sie sie in eine hübsche Keksdose oder auf einen dekorativen Teller. Wenn Sie eine Geburtstagsfeier oder ein besonderes Event planen, können Sie die Kekse mit farbigen Zuckerglasuren oder essbaren Glitzer dekorieren, um einen festlichen Look zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Biscoff-Creme ersetzen?

Ja, Sie können eine andere Karamellcreme verwenden, aber der Geschmack wird sich leicht ändern.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.