Dänische Butterkekse

Name: Dänische Butterkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 40 Kekse
Ingredients: 250 g Butter, weich; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500 g Mehl; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem einfachen Original-Rezept für Dänische Butterkekse die zarte Süße und das buttrige Aroma dieser klassischen Leckerei. Die Kekse sind perfekt zum Tee oder Kaffee und schmecken einfach himmlisch! Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten gelingt Ihnen im Handumdrehen eine köstliche Nascherei, die Groß und Klein erfreut. Ideal für die Keksdose oder als selbstgemachtes Geschenk!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T18:56:17.029Z

Die perfekte Begleitung zu Kaffee und Tee

Dänische Butterkekse sind die ideale Ergänzung zu einer gemütlichen Teestunde oder einem entspannenden Kaffee am Nachmittag. Ihre zarte Süße und der unverwechselbare Buttergeschmack harmonieren perfekt mit heißen Getränken. Jeder Bissen der Kekse bringt eine wohlige Wärme und macht jede Kaffeepause zu einem besonderen Moment.

Die feine Textur der Kekse passt wunderbar zu den verschiedenen Geschmäckern von Tee und Kaffee. Egal, ob Sie einen kräftigen Espresso oder einen milden Früchtetee bevorzugen, diese Butterkekse sind die perfekte Wahl. Lassen Sie sich von der Kombination aus Aromen und der knackigen Konsistenz überraschen.

Ein klassisches Rezept, das begeistert

Dieses Rezept für Dänische Butterkekse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Stück Tradition. Die Zubereitung erfordert nur wenige, hochwertige Zutaten: Butter, Zucker, Mehl und ein Ei – das sind die Grundpfeiler dieser köstlichen Backware. Mit ihrer goldenen Farbe und dem fein, buttrigen Aroma versprühen die Kekse einen Hauch von Gemütlichkeit und Heimat.

Die Technik des Keksbackens ist dabei ebenso wichtig wie die Zutaten. Durch das sorgfältige Rühren und Kneten entsteht der charakteristische, zarte Biss der Kekse. Ein kurzer Schritt im Kühlschrank sorgt dafür, dass der Teig seine optimale Konsistenz erreicht und die Kekse beim Backen schön aufgehen.

Ideal für jede Gelegenheit

Dänische Butterkekse sind nicht nur ein Genuss für den eigenen Gaumen, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Familie und Freunde. Ob zum Geburtstag, zur Weihnachtszeit oder einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch – selbstgemachte Kekse kommen immer gut an. Füllen Sie eine hübsche Keksdose, und Sie haben das perfekte Geschenk für jeden Anlass.

Darüber hinaus eignen sich die Kekse hervorragend für Feiern oder als Snack für die ganze Familie. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer beliebten Wahl, egal ob bei Kaffeekränzchen, Geburtstagsfeiern oder einfach beim gemeinsamen Spielen mit den Kindern. Sie sind ein zeitloser Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

Zutaten

Zutaten für Dänische Butterkekse

250 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500 g Mehl
1 Prise Salz

Zubereitung

Teig zubereiten

Die weiche Butter in einer Schüssel mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und die Prise Salz nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse formen

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen.

Backen

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter vorher ausreichend weich werden zu lassen, damit Sie sie besser mit dem Zucker vermengen können. Dies ist entscheidend für die cremige Konsistenz, die die Kekse leicht und zart macht. Lassen Sie die Butter idealerweise bei Zimmertemperatur stehen.

Vermeiden Sie es, den Teig zu lange zu kneten. Ein schnelles und zügiges Verarbeiten der Zutaten sorgt für eine optimale Textur der Kekse. Zu viel Kneten kann dazu führen, dass die Kekse hart und zäh werden, was nicht gewünscht ist.

Variationen für die Butterkekse

Für einen besonderen Twist können Sie die Dänischen Butterkekse mit verschiedenen Aromen wie Zitronen- oder Orangenabrieb verfeinern. Diese Zitrusnoten verleihen den Keksen eine erfrischende Note und heben den süßen Geschmack perfekt hervor.

Auch die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Nüssen kann den Keksen eine neue Dimension verleihen. So entstehen ganz individuelle Geschmacksrichtungen, die für große Freude sorgen und die Keksdose noch interessanter machen.

Aufbewahrung von Dänischen Butterkeksen

Damit die Kekse frisch bleiben, sollten sie in einer luftdichten Keksdose aufbewahrt werden. So bleibt die knusprige Textur erhalten, und das Aroma bleibt unverändert. Idealerweise haben sie eine Geltungsdauer von bis zu zwei Wochen, wobei sie in den ersten Tagen am frischesten schmecken.

Sie können die Kekse auch einfrieren, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank. So haben Sie immer einen Vorrat an köstlichen Dänischen Butterkeksen, wenn unerwartet Besuch kommt oder Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Wie lange halten die Kekse?

In der Keksdose sind die Kekse etwa 2-3 Wochen haltbar.