Hausgemachtes Stroopwafel-Rezept

Name: Hausgemachtes Stroopwafel-Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Waffeln
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 1/2 Päckchen Backpulver; 200 g Zucker; 100 g Butter; 150 ml Sirup (z.B. Karamellsirup); 1 Teelöffel Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Welt der niederländischen Süßigkeiten mit diesem einfachen Rezept für hausgemachte Stroopwafels. Diese zarten Waffeln, gefüllt mit einer süßen Karamellfüllung, sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Ideal zum Kaffee oder Tee und ebenso deliziös als Snack für zwischendurch, lassen sich diese Waffeln ganz leicht selbst herstellen. Überraschen Sie Familie und Freunde mit Ihrem eigenen Stroopwafel-Genuss und bringen Sie ein Stück Holland zu Ihnen nach Hause.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T03:57:03.141Z

Stroopwafels sind eine typisch niederländische Süßigkeit, die perfekt zum Genießen mit einer Tasse Kaffee oder Tee geeignet sind. Diese köstlichen Waffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch den Geschmack Hollands in Ihre Küche.

Die Geschichte der Stroopwafel

Die Stroopwafel ist ein klassisches niederländisches Gebäck und hat ihren Ursprung in der Stadt Gouda, bekannt für ihren Käse. Es wird angenommen, dass die erste Stroopwafel im 18. Jahrhundert von einem dortigen Bäcker erfunden wurde. Ursprünglich wurde sie aus übrig gebliebenen Teigresten hergestellt, die dann mit einer süßen Füllung aus Sirup verfeinert wurden. Seitdem hat sich dieses leckere Gebäck zu einem nationalen Favoriten entwickelt und erfreut sich heute weltweit großer Beliebtheit.

Das Besondere an Stroopwafels ist die Kombination aus knusprigen Waffeln und der zart schmelzenden Karamellfüllung, die zwischen den beiden Waffeln eingeschlossen ist. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass sie warm serviert werden und beim Kontakt mit einer Tasse heißen Kaffee oder Tee leicht schmelzen. So wird jede Waffel zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Stroopwafels selbst herstellen

Die Zubereitung von Stroopwafels zu Hause ist einfacher, als viele denken! Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie die köstlichen Waffeln selbst backen. Das Rezept ist flexibel und lässt Spielraum für persönliche Variationen, sei es durch aromatische Zusätze wie Nüsse oder verschiedene Siruparten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um Ihre perfekte Stroopwafel zu kreieren.

Eine gute Vorbereitung ist das A und O. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Das Mehl sollte frisch sein, und die Butter sollte zimmerwarm sein, damit sie sich gut in den Teig einarbeiten lässt. Wenn Sie die richtigen Zutaten auswählen und sorgfältig arbeiten, werden Ihre Stroopwafels garantiert ein Erfolg.

Tipps für die perfekte Stroopwafel

Um die optimale Konsistenz für Ihre Stroopwafels zu erreichen, achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu fest ist. Ein geschmeidiger Teig lässt sich besser verarbeiten und sorgt für eine gleichmäßige Backzeit. Experimentieren Sie auch mit der Backzeit – je nach Waffeleisen kann diese variieren. Das Ziel ist eine goldbraune Farbe und eine knackige Textur.

Für die Füllung empfehlen wir, den Karamellsirup sehr langsam zu erhitzen, damit er nicht anbrennt. Während des Erwärmens können Sie mit einem Holzlöffel gut umrühren, um eine homogene Masse zu erzielen. Lassen Sie die Füllung kurz abkühlen, bevor Sie sie auf die Waffeln geben, damit sie beim Zusammendrücken nicht herausquillt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Teig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1/2 Päckchen Backpulver

Für die Füllung

200 g Zucker
100 g Butter
150 ml Sirup (z.B. Karamellsirup)
1 Teelöffel Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Stroopwafels zuzubereiten:

Teig zubereiten

Vermengen Sie die Zutaten für den Teig in einer Schüssel und kneten Sie sie zu einem geschmeidigen Teig. Lassen Sie den Teig für etwa 30 Minuten ruhen.

Füllung zubereiten

Erwärmen Sie die Zutaten für die Füllung in einem Topf, bis sie eine gleichmäßige Masse bilden. Lassen Sie die Füllung leicht abkühlen.

Waffeln backen

Heizen Sie das Waffeleisen vor und formen Sie kleine Portionen des Teigs. Backen Sie die Waffeln für etwa 3-4 Minuten bis sie goldbraun sind.

Füllen und servieren

Schneiden Sie die Waffeln vorsichtig in zwei Hälften, fügen Sie die Karamellfüllung hinzu und drücken Sie sie wieder zusammen. Lassen Sie die Waffeln kurz abkühlen und servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.

Guten Appetit!

Häufige Fragen zu Stroopwafels

Sind Stroopwafels glutenfrei? Leider sind die traditionellen Stroopwafels nicht glutenfrei, da sie Mehl enthalten. Für Glutenunverträgliche kann jedoch ein alternatives Rezept mit glutenfreiem Mehl ausprobiert werden, um eine ähnliche Konsistenz zu erreichen.

Wie lange halten sich Stroopwafels? Wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, sind Stroopwafels bis zu einer Woche köstlich. Sie können auch für eine längere Haltbarkeit eingefroren werden, sollten dann aber vorsichtig aufgetaut werden, um die Textur zu bewahren.

Variationen der Stroopwafel

Eine köstliche Variation der klassischen Stroopwafel ist die Verwendung von Schokoladensirup anstelle von Karamellsirup. Dies verleiht den Waffeln eine schokoladige Note und macht sie zu einem besonderen Genuss für Schokoladenliebhaber. Sie können auch verschiedene Gewürze wie Lebkuchengewürz oder Muskatnuss in die Füllung einarbeiten, um spannende Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Für eine fruchtige Note können Sie auch Püree aus Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren in die Füllung geben. Diese Kombination macht die Waffeln besonders erfrischend und ideal für Sommeranlässe. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingskombination!

Stroopwafels im Alltag integrieren

Stroopwafels sind nicht nur ein tolles Dessert, sondern auch perfekt als Snack für zwischendurch. Überraschen Sie Gäste mit dieser Delikatesse bei Ihrer nächsten Kaffeetafel oder genießen Sie sie einfach zu Hause beim Fernsehen. Sie lassen sich leicht transportieren und sind auch ideal für Ausflüge oder Picknicks.

Diese Waffeln können auch ein wunderbares Geschenk sein! Verpacken Sie einige selbstgemachte Stroopwafels hübsch in einer Kiste oder einer Cellophantüte und verschenken Sie sie an Freunde oder Familie. Jeder wird sich über diese süße Geste freuen und die leckeren Waffeln lieben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln aufbewahren?

Ja, die Stroopwafels lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Eiersatz ersetzen.