Nuss-Nougat-Spritzgebäck
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt des Nuss-Nougat-Spritzgebäcks! Diese zarten, buttrigen Kekse sind perfekt für die Feiertage oder einfach zum Naschen zwischendurch. Gefüllt mit einer cremigen Nuss-Nougat-Creme bieten sie eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Gebäck und schokoladiger Süße. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden, werden diese kleinen Leckereien schnell zum Star jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und kreieren Sie unvergessliche Genussmomente.
Die perfekte Ergänzung für jeden Anlass
Nuss-Nougat-Spritzgebäck ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jeder Feier. Ob zu Weihnachten, Geburtstagen oder einfach beim gemütlichen Kaffeeklatsch, diese Kekse bringen Freude in jedes Zusammenkommen. Ihre zarte Konsistenz und der schokoladige Geschmack sind ein Hit bei Jung und Alt gleichermaßen.
Die vielseitige Einsetzbarkeit dieser Kekse macht sie einfach unwiderstehlich. Sie können individuell dekoriert werden, passend zu jedem Anlass, sei es mit bunten Streuseln oder schokoladiger Glasur. So können Sie Ihre Kreativität freien Lauf lassen und jede Partie zu einer besonderen Delikatesse machen.
Verpackt in einer hübschen Keksdose sind diese Kekse auch ein ideales Geschenk. Persönliche Geschenke kommen immer gut an, und mit selbstgemachten Leckereien zeigen Sie besondere Wertschätzung. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser süßen Überraschung!
Tipps für die Zubereitung
Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Butter wirklich zimmerwarm zu verwenden. Zu kalte Butter führt zu einem krümeligen Teig, während warme Butter eine cremige und glatte Mischung ermöglicht. Dies ist entscheidend für die Textur Ihres Spritzgebäcks.
Eine weitere wichtige Regel beim Backen ist, dass alle Zutaten gut vermischt werden. Nehmen Sie sich genügend Zeit, um die Ei-Butter-Mischung gut zu verrühren, bevor Sie die trockenen Zutaten hinzufügen. Dies sorgt für das richtige Volumen und eine luftige Konsistenz des Gebäckes.
Wenn Sie die Kekse backen, bleiben Sie am Ofen. Jeder Ofen kann unterschiedlich backen, und es ist wichtig, die Kekse im Blick zu halten. So vermeiden Sie, dass sie zu dunkel werden oder sogar anbrennen.
Variationen des Rezepts
Obwohl das Originalrezept bereits köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Nuss-Cremes experimentieren. Versuchen Sie statt Nuss-Nougat-Creme Mandel- oder Haselnusscreme für einen einzigartigen Geschmack. Jede Variante bringt eine neue Dimension in den Keks und lässt Raum für kreative Abwandlungen.
Eine weitere Option ist, verschiedenen Aromen hinzuzufügen. Ein Hauch von Zimt oder eine Prise Muskatnuss kann dem Teig ein warmes Aroma verleihen, das besonders in der kühleren Jahreszeit beliebt ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren eigenen Signature-Geschmack zu kreieren.
Für eine etwas gesündere Variante können Sie einen Teil des Mehls durch Hafermehl ersetzen oder die Menge an Zucker reduzieren. Diese Anpassungen verändern die Textur leicht, machen die Kekse aber ebenso schmackhaft und etwas gesünder.
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Weizenmehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 150 g Nuss-Nougat-Creme
- 50 g gehackte Haselnüsse (für die Garnitur)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Verarbeitung zu gewährleisten.
Zubereitung
Teig zubereiten
Die Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse und Salz vermischen.
Spritzgebäck formen
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternenöffnungsform füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Rosetten spritzen. Die Kekse bei 180°C (Umluft) etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
Füllen und garnieren
Die die Kekse abkühlen lassen. Dann jeweils einen Keks mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und einen weiteren Keks daraufsetzen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Die Kekse können in einer Keksdose aufbewahrt werden und bleiben mehrere Tage frisch.
Häufige Fragen
Eine häufige Frage ist, wie lange das Nuss-Nougat-Spritzgebäck haltbar ist. Richtig gelagert in einer luftdichten Dose, bleiben die Kekse bis zu zwei Wochen frisch. Sie können sie auch einfrieren, wenn Sie einige Chargen auf einmal machen möchten. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Ein weiterer Punkt ist die Frage nach der richtigen Konsistenz des Teigs. Ein gut gemachter Spritzteig sollte fest genug sein, um die Form zu halten, aber auch geschmeidig genug, um durch den Spritzbeutel zu fließen. Wenn der Teig zu fest erscheint, können Sie ihn mit einem kleinen Schuss Milch auflockern.
Nährstoffinformationen
Nuss-Nougat-Spritzgebäck ist eine köstliche Süßigkeit, die jedoch auch einige Nährstoffe bietet. Die gemahlenen Haselnüsse sind nicht nur für den Geschmack verantwortlich, sondern bringen auch gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe mit sich. Dadurch machen sie die Kekse etwas nahrhafter und sättigender.
Trotz ihres köstlichen Geschmacks sollten diese Kekse in Maßen genossen werden, insbesondere wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten. Planen Sie, sie als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu genießen, um die Freude an süßen Leckereien mit dem nötigen Maß an Verantwortungsbewusstsein zu vereinen.
Serviervorschläge
Diese köstlichen Nuss-Nougat-Spritzgebäcke können wunderbar mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee serviert werden. Die Kombination aus dem warmen Getränk und dem kühlen Gebäck verstärkt das Geschmackserlebnis und sorgt für ein perfektes Zusammenspiel der Aromen.
Für einen besonderen Anlass können Sie die Kekse auch als Teil eines Desserttellers anrichten. Kombinieren Sie sie mit frischem Obst, einer Auswahl an Schokoladen oder anderen Köstlichkeiten, um ein vielfältiges und ansprechendes Dessert zu kreieren, das Ihre Gäste beeindrucken wird.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können problemlos eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
→ Kann ich die Nuss-Nougat-Creme ersetzen?
Ja, Sie können auch andere Schokoladencremes verwenden, je nach Vorliebe.
Nuss-Nougat-Spritzgebäck
Entdecken Sie die köstliche Welt des Nuss-Nougat-Spritzgebäcks! Diese zarten, buttrigen Kekse sind perfekt für die Feiertage oder einfach zum Naschen zwischendurch. Gefüllt mit einer cremigen Nuss-Nougat-Creme bieten sie eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Gebäck und schokoladiger Süße. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden, werden diese kleinen Leckereien schnell zum Star jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und kreieren Sie unvergessliche Genussmomente.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Weizenmehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 150 g Nuss-Nougat-Creme
- 50 g gehackte Haselnüsse (für die Garnitur)
Anweisungen
Die Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternenöffnungsform füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Rosetten spritzen. Die Kekse bei 180°C (Umluft) etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
Die die Kekse abkühlen lassen. Dann jeweils einen Keks mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und einen weiteren Keks daraufsetzen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 kcal
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 2 g