Rocher-Kekse-Rezept

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Rocher-Kekse, die eine unwiderstehliche Kombination aus Schokolade und Haselnüssen bieten. Diese gebackenen Leckerbissen sind eine wahre Freude für naschhafte Gaumen und eignen sich perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen zwischendurch. Mit ihrer knusprigen Außenschicht und dem samtigen Schokoladenkern werden diese Kekse Ihre Familie und Freunde begeistern. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süße Überraschung!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T10:16:51.005Z

Diese Rocher-Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Ihre zarte Schokoladenschicht verbirgt eine köstliche Füllung, die Erinnerungen an die besten Momente der Feiertage weckt.

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Nüssen

Die Rocher-Kekse vereinen die köstlichen Aromen von zarter Schokolade und gerösteten Haselnüssen. Diese harmonische Verbindung macht jeden Biss zu einem Erlebnis. Die Geschmackskombination ist nicht nur für Schokoladenliebhaber unwiderstehlich, sondern auch für alle, die gerne nussige Leckereien genießen. Durch das Rösten der Haselnüsse wird ihr Geschmack intensiviert, was den Keksen eine besondere Note verleiht.

Die Schokoladenschicht umhüllt die Kekse sanft und sorgt für ein saftiges Innenleben. Diese Kekse sind daher nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Ob in der Weihnachtszeit oder zu anderen festlichen Anlässen, sie sind eine leckere Bereicherung jeder Kaffeetafel.

Einfach und schnell zubereitet

Trotz ihrer raffinierten Geschmacksrichtung sind Rocher-Kekse äußerst einfach zuzubereiten. Sie benötigen keine besonderen Kochkünste, um diese Leckerei zu kreieren. Mit wenigen Grundzutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind, gelingt Ihnen ein köstliches Ergebnis. Das Rezept ist ideal für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen.

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch den gesamten Zubereitungsprozess. Von der Vorbereitung der Haselnüsse über das Formen der Kekse bis zum finalen Backen – jeder Schritt ist klar und verständlich beschrieben. So können Sie sich ganz auf das Kekse backen konzentrieren und das Ergebnis genießen.

Vielseitigkeit der Rocher-Kekse

Die Rocher-Kekse sind nicht nur ideal für feierliche Anlässe. Sie eignen sich perfekt als kleines Geschenk oder Mitbringsel zu Freunden und Familie. Verpacken Sie die Kekse in einer schönen Box oder einem Glas, um ein persönliches und leckeres Geschenk zu kreieren. So erfreuen Sie auch andere mit dieser leckeren Nascherei.

Darüber hinaus können die Kekse nach Belieben verfeinert werden. Fügen Sie beispielsweise ein paar Schokoladenstückchen oder verschiedene Nüsse hinzu, um Ihrem Rezept eine persönliche Note zu geben. Egal, wie Sie sie zubereiten, diese Kekse werden immer ein Hit sein.

Zutaten

Die Zutaten für diese köstlichen Rocher-Kekse sind leicht zu finden und machen es einfach, diese Leckerei selbst zuzubereiten.

Zutaten für Rocher-Kekse

  • 200g Haselnüsse
  • 150g Zartbitterschokolade
  • 100g Butter
  • 100g Zucker
  • 2 Eier
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass Ihre Zutaten bei Zimmertemperatur sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Rocher-Kekse zuzubereiten.

Vorbereitung der Haselnüsse

Die Haselnüsse in einer Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend abkühlen und grob hacken.

Teig zubereiten

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles gut vermengen.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und dann in den Teig einarbeiten. Die gehackten Haselnüsse ebenfalls hinzufügen.

Kekse formen und backen

Den Teig mit einem Teelöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen!

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Rocher-Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Häufige Fragen

Fragen Sie sich, wie Sie die Rocher-Kekse optimal lagern können? Am besten bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. So bleiben sie mehrere Tage lang genießbar und verlieren nicht ihren unwiderstehlichen Geschmack.

Ein weiterer häufiger Punkt ist die Möglichkeit, die Kekse einzufrieren. Diese Leckerei kann wunderbar eingefroren werden. Legen Sie die ungebackenen Kekse einfach auf ein Blech, gefrieren Sie sie für etwa eine Stunde und verpacken Sie sie dann in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer frische Kekse zur Hand.

Anlässe für Rocher-Kekse

Die Rocher-Kekse sind eine hervorragende Wahl für verschiedene Anlässe. Ob für Feiertage wie Weihnachten oder Ostern, diese Kekse bringen festliche Stimmung auf jede Kaffeetafel. Sie können auch Teil eines Dessertbuffets bei Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern sein.

Für einen gemütlichen Abend mit Freunden sind diese Kekse ebenfalls ideal. Servieren Sie dazu eine Tasse Kaffee oder einen feinen Tee. Die Kombination aus warmen Getränken und diesen köstlichen Keksen sorgt für eine entspannte Atmosphäre und genussvolle Gespräche.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch mit anderen Nüssen zubereiten?

Ja, Sie können die Haselnüsse durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.

Rocher-Kekse-Rezept

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Rocher-Kekse, die eine unwiderstehliche Kombination aus Schokolade und Haselnüssen bieten. Diese gebackenen Leckerbissen sind eine wahre Freude für naschhafte Gaumen und eignen sich perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen zwischendurch. Mit ihrer knusprigen Außenschicht und dem samtigen Schokoladenkern werden diese Kekse Ihre Familie und Freunde begeistern. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süße Überraschung!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Rocher-Kekse

  1. 200g Haselnüsse
  2. 150g Zartbitterschokolade
  3. 100g Butter
  4. 100g Zucker
  5. 2 Eier
  6. 150g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Haselnüsse in einer Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend abkühlen und grob hacken.

Schritt 02

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles gut vermengen.

Schritt 03

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und dann in den Teig einarbeiten. Die gehackten Haselnüsse ebenfalls hinzufügen.

Schritt 04

Den Teig mit einem Teelöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120 pro Keks