Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die verführerische Kombination aus zarten Teigspiralen und cremiger Pistazienfüllung. Diese Spiralen Plätzchen sind nicht nur ein Highlight auf jedem Kaffeetisch, sondern auch ideal für festliche Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. Die harmonische Note der Pistazien verleiht den Plätzchen eine besondere Raffinesse und macht sie zu einem Genuss, den man teilen möchte.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T10:16:48.633Z

Diese köstlichen Plätzchen sind das perfekte Gebäck für die kalte Jahreszeit. Ihre zarte Konsistenz und die cremige Füllung sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination von Textur und Geschmack

Die Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme vereinen eine zarte, butterartige Kruste mit einer nussigen, cremigen Füllung. Diese texturalen Kontraste erzeugen ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne erfreut als auch die Geschmacksknospen anregt. Die Kombination aus knusprigem Äußeren und geschmeidiger Füllung sorgt dafür, dass diese Plätzchen beim ersten Biss die Herzen Ihrer Gäste erobern werden.

Zusätzlich zu ihrer hervorragenden Textur bieten die Pistazien die Möglichkeit, diese Plätzchen auf verschiedene Arten zu variieren. Sie können gehackte Pistazien als Topping verwenden, um nicht nur die Errungenschaften der geschmacklichen Vielfalt zu unterstreichen, sondern auch um die optische Attraktivität zu steigern. Ein visuelles Highlight auf jedem Kaffeetisch!

Vielfältige Gelegenheit für Genuss

Diese Spiralen Plätzchen sind die idealen Begleiter für eine Vielzahl von Anlässen. Ob bei einem festlichen Brunch oder einem gemütlichen Nachmittagstee – sie fügen sich mühelos in jede Zusammenkunft ein. Durch ihre süße Füllung und den feinen Pistaziengeschmack sind sie ein absolutes Highlight und sprechen sowohl Verwöhnte Naschkatzen als auch gesunde Genießer an.

Selbstverständlich sind sie auch ein hervorragendes Geschenk für Freunde und Familie. Ein selbstgemachtes Plätzchengebäck kommt stets gut an und zeigt, dass man sich Zeit für etwas Besonderes genommen hat. Verpacken Sie die Plätzchen schön in einer liebevoll dekorierten Box und erfreuen Sie Ihre Liebsten mit dieser süßen Überraschung.

Einfache Zubereitung für Groß und Klein

Die Zubereitung der Spiralen Plätzchen ist nicht nur einfach, sondern auch ein kreatives Vergnügen, das Groß und Klein eint. Mit nur wenigen Zutaten können Sie die Basis für dieses köstliche Gebäck schaffen. Der Prozess des Einrollens und Schneidens der Plätzchen bietet eine perfekte Gelegenheit, Kinder beim Backen einzubeziehen. Lassen Sie sie ihre eigenen Plätzchen kreieren und sich an der Küchendynamik erfreuen.

Gerade wenn es darum geht, die Plätzchen zu verzieren oder mit etwas Puderzucker zu bestäuben, können selbst die kleinsten Köche ihre Kreativität ausleben. Diese Aktivität fördert nicht nur das Interesse am Backen, sondern bringt auch die Familie näher zusammen. Entwickeln Sie schöne Erinnerungen in der Küche, während Sie zusammen eine köstliche Leckerei zaubern.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Teig

  • 200g Butter, weich
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 300g Mehl
  • 1 Prise Salz

Pistaziencreme

  • 150g Pistazien, geschält
  • 100g Puderzucker
  • 50g Butter, weich
  • 1 TL Vanilleextrakt

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Spiralen Plätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter und Zucker cremig rühren, das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.

Pistaziencreme herstellen

Pistazien, Puderzucker, Butter und Vanilleextrakt in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.

Plätzchen formen

Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Pistaziencreme gleichmäßig auf den Teig auftragen. Den Teig eng aufrollen und in Scheiben schneiden.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Die Plätzchen nach dem Backen abkühlen lassen und genießen!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur, um ihre Frische und Geschmack zu bewahren. Ideal ist es, sie innerhalb einer Woche zu genießen, jedoch können sie auch bei richtiger Lagerung bis zu zwei Wochen haltbar sein.

Wenn Sie allerdings viele Plätzchen gebacken haben, die Sie nicht sofort verzehren möchten, können Sie sie problemlos einfrieren. Wickeln Sie die Plätzchen einzeln in Frischhaltefolie und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit die Möglichkeit, eine köstliche Leckerei aus dem Gefrierschrank zu holen.

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussalternativen in der Füllung! Anstelle von Pistazien können Sie Mandeln oder Walnüsse verwenden, um den Geschmack zu variieren. Jedes Nussaroma bringt seine eigene Nuance in die Plätzchen, wodurch Sie zahlreiche Gelegenheiten für Abwechslung schaffen.

Zusätzlich können Sie mit Aromen spielen. Wie wäre es mit einer Prise Zimt oder einer kleinen Menge Orangenschale in der Füllung? Solche kleinen Anpassungen verleihen den Plätzchen einen einzigartigen Charakter und machen jedes Backen zu einem neuen Geschmackserlebnis, das sicher für Staunen sorgt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie luftdicht ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden. Passen Sie jedoch den Zuckergehalt gegebenenfalls an.

Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme

Entdecken Sie die verführerische Kombination aus zarten Teigspiralen und cremiger Pistazienfüllung. Diese Spiralen Plätzchen sind nicht nur ein Highlight auf jedem Kaffeetisch, sondern auch ideal für festliche Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. Die harmonische Note der Pistazien verleiht den Plätzchen eine besondere Raffinesse und macht sie zu einem Genuss, den man teilen möchte.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Teig

  1. 200g Butter, weich
  2. 100g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 300g Mehl
  5. 1 Prise Salz

Pistaziencreme

  1. 150g Pistazien, geschält
  2. 100g Puderzucker
  3. 50g Butter, weich
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker cremig rühren, das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.

Schritt 02

Pistazien, Puderzucker, Butter und Vanilleextrakt in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.

Schritt 03

Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Pistaziencreme gleichmäßig auf den Teig auftragen. Den Teig eng aufrollen und in Scheiben schneiden.

Schritt 04

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Stück
  • Fett: 8g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Eiweiß: 2g