Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet ist. Saftiges Hähnchenfleisch, knackiger Brokkoli und eine reichhaltige, cremige Sauce vereinen sich zu einem genussvollen Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ideal für stressige Wochentage oder ein schnelles Wochenendessen – dieses Rezept bringt nicht nur wunderbare Aromen auf den Tisch, sondern ist auch eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T13:49:52.184Z

Nährstoffreiche Zutaten

In diesem Rezept kombinieren wir frisches Hähnchenfleisch und knackigen Brokkoli, um eine nährstoffreiche und schmackhafte Mahlzeit zu kreieren. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das den Muskelaufbau unterstützt und für eine langanhaltende Sättigung sorgt. Brokkoli hingegen ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen.

Zusätzlich sorgt die cremige Sauce aus Sahne und Parmesan für ein herrliches Geschmacksprofil, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist. Bei der Zubereitung dieses Gerichts verwenden wir keine künstlichen Geschmacksstoffe, wodurch Sie sicher sein können, dass Sie nur die besten Zutaten auf den Tisch bringen.

Das Einbeziehen von gesunden Lebensmitteln in die tägliche Kost war noch nie so einfach. Indem Sie dieses Rezept in Ihren wöchentlichen Speiseplan aufnehmen, stellen Sie sicher, dass Sie und Ihre Familie eine ausgewogene Ernährung erhalten.

Ein Schnelles Gericht für jede Gelegenheit

Die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist nicht nur schmackhaft, sondern auch unglaublich schnell zubereitet. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein sättigendes Hauptgericht auf den Tisch bringen, das perfekt für stressige Wochentage geeignet ist. Die Kombination aus einfachen Zubereitungsschritten und schnell kochenden Zutaten macht dieses Gericht zu einer idealen Wahl für jeden, der wenig Zeit hat.

Dies bedeutet nicht, dass Sie bei Geschmack oder Qualität Kompromisse eingehen müssen. Im Gegenteil, die frischen und raffinierten Aromen machen dieses Gericht auch zu einem echten Hit für Essen mit Freunden und Familie am Wochenende. Es ist vielseitig und kann an die Vorlieben Ihrer Gäste angepasst werden, indem verschiedene Gemüsesorten oder Zusätze verwendet werden.

Darüber hinaus ist es eine großartige Möglichkeit, Kinder für Gemüse zu begeistern. Mit der ansprechenden Präsentation und der cremigen Sauce wird der Brokkoli, der häufig wenig beliebt ist, in einem neuen Licht erscheinen.

Variationen und Tipps

Das Schöne an der Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist ihre Vielseitigkeit. Wenn Sie auf der Suche nach einer vegetarischen Option sind, können Sie das Hähnchen problemlos durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzen, um eine ähnliche Textur zu erreichen. Auch die Sahnesauce kann mit pflanzlicher Sahne oder Cashewcreme zubereitet werden, um das Gericht vegan zu gestalten.

Für eine zusätzliche Geschmacksexplosion können Sie die Pasta mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinern. Thymian, Oregano oder frisches Basilikum verleihen dem Gericht eine aromatische Note. Experimentieren Sie auch mit anderen Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda, um verschiedene Geschmäcker zu entdecken.

Ein weiterer Tipp ist, das Gericht im Voraus zu planen. Kochen Sie eine größere Menge und frieren Sie die Reste ein – so haben Sie immer eine schnelle und köstliche Mahlzeit zur Hand, die einfach aufgewärmt werden kann.

Zutaten

Zutaten

Für die Pasta

  • 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 200 g Brokkoli, in Röschen
  • 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Chilipulver (optional)

Zubereitung

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Fügen Sie die Brokkoliröschen in den letzten 3 Minuten der Kochzeit hinzu.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen. Braten Sie es bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten an, bis es durchgegart ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.

Sauce zubereiten

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Mischung kurz aufkochen. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Chilipulver abschmecken.

Alles vereinen

Die gekochte Pasta und den Brokkoli abtropfen lassen und zu der Hähnchen-Sahne-Sauce in die Pfanne geben. Gut umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

Servieren

Die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta heiß servieren und nach Belieben mit extra Parmesan bestreuen.

Die Bedeutung von Brokkoli

Brokkoli ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch ein wahres Superfood. Er enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Folsäure, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Die enthaltenen Ballaststoffe fördern die Verdauung und halten Ihren Körper in Topform.

Dieser grüne Wunderheld hilft auch dabei, das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren und unterstützt die Gewichtsregulation. Indem Sie Brokkoli in Ihr Gericht integrieren, tragen Sie dazu bei, die nahrhaften Vorteile in Ihre tägliche Kost aufzunehmen.

Tipps zum Kochen von Pasta

Das Kochen von Pasta mag einfach erscheinen, erfordert jedoch einige wichtige Schritte, um beste Ergebnisse zu erzielen. Verwenden Sie ausreichend Salzwasser, da dies der Pasta hilft, Geschmack aufzunehmen. Das Wasser sollte etwa so salzig wie das Meer sein, um den perfekten Geschmack zu garantieren.

Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen – das bedeutet, dass sie in der Mitte noch einen leichten Biss haben sollte. Dies sorgt dafür, dass die Pasta nicht matschig wird und eine angenehme Textur behält, die ideal zu Soßen passt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Variante ersetzen?

Ja, Sie können fettarme Sahne oder eine pflanzliche Sahnealternative verwenden.

Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet ist. Saftiges Hähnchenfleisch, knackiger Brokkoli und eine reichhaltige, cremige Sauce vereinen sich zu einem genussvollen Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ideal für stressige Wochentage oder ein schnelles Wochenendessen – dieses Rezept bringt nicht nur wunderbare Aromen auf den Tisch, sondern ist auch eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Pasta

  1. 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 200 g Brokkoli, in Röschen
  3. 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 200 ml Sahne
  7. 100 g Parmesan, gerieben
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Eine Prise Chilipulver (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Fügen Sie die Brokkoliröschen in den letzten 3 Minuten der Kochzeit hinzu.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen. Braten Sie es bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten an, bis es durchgegart ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.

Schritt 03

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Mischung kurz aufkochen. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Chilipulver abschmecken.

Schritt 04

Die gekochte Pasta und den Brokkoli abtropfen lassen und zu der Hähnchen-Sahne-Sauce in die Pfanne geben. Gut umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 05

Die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta heiß servieren und nach Belieben mit extra Parmesan bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 650 kcal
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 40 g