Cremige Tomaten-Gnocchi mit Burrata

Name: Cremige Tomaten-Gnocchi mit Burrata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g frische Gnocchi; 400 g passierte Tomaten; 200 g Burrata; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Dieses schnelle und einfache Rezept für cremige Tomaten-Gnocchi mit Burrata bringt die italienische Küche direkt auf Ihren Tisch. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das mit frischen Aromen und einer unwiderstehlichen Cremigkeit begeistert. Ideal für das Abendessen unter der Woche oder als Highlight für Gäste, vereint dieses Rezept zarte Gnocchi mit einer reichhaltigen Tomatensauce und dem geschmolzenen, cremigen Burrata-Käse. Erleben Sie, wie einfach es ist, ein Gourmet-Mahl zu kreieren, das alle begeistern wird!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T13:49:56.352Z

Die Kombination aus zarten Gnocchi und cremiger Burrata macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Lassen Sie sich von den italienischen Aromen verführen!

Ein Geschmack der italienischen Heimat

Die italienische Küche ist bekannt für ihre köstlichen Aromen und frischen Zutaten. Diese cremigen Tomaten-Gnocchi mit Burrata bringen genau das auf Ihren Tisch. Die Kombination aus zarten Gnocchi und einer reichhaltigen Tomatensauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das an die sonnigen Felder Italiens erinnert.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie reifen Tomaten und aromatischen Kräutern, hebt das Gericht auf eine neue Ebene. Besonders die Burrata, ein cremiger italienischer Käse, verleiht dem Ganzen eine besondere Note. Wenn Sie diese Gnocchi zubereiten, wird jeder Bissen zu einem Fest für die Sinne.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Familienessen – diese cremigen Tomaten-Gnocchi sind immer eine hervorragende Wahl. Sie lassen sich in nur 30 Minuten zubereiten und überzeugen sowohl mit ihrem Aussehen als auch mit ihrem Geschmack.

Darüber hinaus sind sie vielseitig und können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu oder ersetzen Sie die Burrata durch Ihren Lieblingskäse. So bleibt das Gericht spannend und bringt Abwechslung auf den Tisch.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Diese Gnocchi sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Die Verwendung von passierten Tomaten sorgt für reichlich Vitamin C sowie wichtige Antioxidantien, die gut für das Immunsystem sind. Zudem liefern die frischen Kräuter zusätzliche Nährstoffe und Aromastoffe.

Die Gnocchi selbst bestehen oft aus Kartoffeln und Mehl, was Ihnen eine gesunde Quelle von Kohlenhydraten bietet. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen. So kreieren Sie ein Essen, das sowohl lecker als auch gesund ist.

Zutaten

Zutaten für cremige Tomaten-Gnocchi

500 g frische Gnocchi
400 g passierte Tomaten
200 g Burrata
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zur Garnitur

Diese Zutaten sind perfekt für eine schnelles italienisches Abendessen.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Die Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für 2-3 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abseihen und beiseitelegen.

Tomatensauce zubereiten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Gnocchi in der Sauce vermengen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne mit der Tomatensauce geben und gut umrühren, bis die Gnocchi gleichmäßig bedeckt sind.

Burrata hinzufügen

Burrata in Stücke zupfen und über die Gnocchi legen. Einige Minuten erhitzen, bis der Käse leicht schmilzt. Mit frischem Basilikum garnieren.

Servieren Sie die Gnocchi heiß auf Tellern an und genießen Sie das Gericht mit einem Stück Baguette.

Tipps zur Zubereitung

Um perfekte Gnocchi zuzubereiten, ist es wichtig, sie vorsichtig zu kochen. Wenn sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig. Überkochen kann dazu führen, dass sie zu weich werden und ihre Form verlieren.

Für ein intensiveres Geschmackserlebnis können Sie auch frische Tomaten verwenden. Braten Sie diese mit Zwiebeln und Knoblauch an, bevor Sie sie pürieren. Dies verleiht der Sauce eine tiefe und reiche Textur.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Neben Burrata können auch Mozzarella oder Ricotta verwendet werden. Diese Kombinationen bieten andere Texturen und Geschmäcker, die Ihre Gnocchi noch interessanter machen.

Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, fügen Sie gegrilltes Gemüse hinzu oder verwenden Sie zusätzliche Kräuter für mehr Frische. Achten Sie darauf, die Gewürze anzupassen, um sicherzustellen, dass die Aromen harmonisch bleiben.

Serviervorschläge

Für eine besonders ansprechende Präsentation können Sie die Gnocchi in tiefen Tellern servieren und mit frischem Basilikum und Parmesan bestreuen. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen dem Gericht nicht nur einen Hauch von Eleganz, sondern auch einen zusätzlichen Geschmackskick.

Begleiten Sie die Gnocchi mit einem einfachen grünen Salat und einem Glas italienischem Rotwein. Diese Kombination rundet das Abendessen perfekt ab und sorgt für ein komplettes italienisches Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi sind eine großartige Option für dieses Rezept!

→ Was kann ich als Ersatz für Burrata verwenden?

Sie können auch Mozzarella oder Ricotta verwenden, wenn Burrata nicht verfügbar ist.