Rosenkohl Kartoffel Pfanne

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Rosenkohl und knusprigen Kartoffeln in dieser einfachen und herzhaften Pfanne. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht, verbindet dieses Rezept gesunde Zutaten mit unwiderstehlichem Geschmack. Perfekt gewürzt und in der Pfanne zubereitet, wird es schnell zu einem Klassiker in Ihrer Küche.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T21:50:11.322Z

Die Rosenkohl Kartoffel Pfanne ist ein einfaches Gericht, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Perfekt für die kälteren Monate, wenn Gemüse besonders beliebt ist.

Gesunde Vorteile von Rosenkohl

Rosenkohl ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Diese kleinen grünen Gemüse sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, welches das Immunsystem stärkt, sowie Vitamin K, das für die Knochengesundheit wichtig ist.

Außerdem enthalten sie Antioxidantien, die helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Regelmäßiger Verzehr von Rosenkohl kann dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu senken und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Mit dieser Pfanne genießen Sie die Vorteile dieses nährstoffreichen Gemüses auf schmackhafte Weise.

Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit

Diese Rosenkohl Kartoffel Pfanne eignet sich hervorragend als Beilage zu unterschiedlichsten Hauptgerichten. Ob zu Braten, gegrilltem Fisch oder auch vegetarischen Gerichten, sie ergänzt die Aromen auf harmonische Weise. Ihre knusprige Textur und der intensive Geschmack werden Ihre Gäste begeistern.

Darüber hinaus können Sie die Pfanne schnell zubereiten, was sie ideal für hektische Wochentage macht. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich diese köstliche Beilage in weniger als 30 Minuten zubereiten, sodass Sie mehr Zeit für das Wesentliche haben – das gemeinsame Essen mit Familie und Freunden.

Variationen und Tipps

Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihr Gericht bringen möchten, können Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen. Thymian, Rosmarin oder auch eine Prise Muskatnuss verleihen dem Gericht eine spannende Note. Auch das Hinzufügen von etwas Parmesan oder Feta kurz vor dem Servieren kann den Geschmack intensivieren.

Zudem lässt sich die Pfanne wunderbar mit anderen Gemüsesorten kombinieren. Möhren, Paprika oder auch Champignons passen hervorragend zu dem Rosenkohl und den Kartoffeln. So kreieren Sie immer wieder neue Geschmackskombinationen und können saisonale Produkte nutzen.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten

  • 500 g Rosenkohl
  • 700 g Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Vorbereiten der Zutaten

Rosenkohl putzen und halbieren. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Braten der Zutaten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten braten.

Hinzufügen des Rosenkohls

Den Rosenkohl in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.

Servieren Sie die Rosenkohl Kartoffel Pfanne heiß und genießen Sie!

Zubereitung für Faule

Diese Rosenkohl Kartoffel Pfanne ist nicht nur einfach, sondern auch perfekt für Kochanfänger geeignet. Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken. Hier können Sie einfach alles in die Pfanne werfen und die Aromen arbeiten lassen.

Wenn Sie wirklich in Eile sind, können Sie auch bereits vorgekochte Kartoffeln verwenden, um die Kochzeit weiter zu verkürzen. Diese kleine Abkürzung ermöglicht es Ihnen, ein gesundes Gericht in der Hälfte der Zeit zuzubereiten, ohne an Geschmack zu verlieren.

Aufbewahrungshinweise

Sollten Sie Reste von der Rosenkohl Kartoffel Pfanne haben, lassen sich diese hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, und es bleibt bis zu drei Tage frisch. Reichtum an Nährstoffen bleibt auch nach dem Aufwärmen erhalten.

Um die Reste wieder aufzuwärmen, empfehlen wir das Erhitzen in einer Pfanne, damit die Kartoffeln knusprig bleiben. So genießen Sie das Gericht in seiner vollen Pracht erneut und verschwenden keine wertvollen Nahrungsmittel.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können je nach Geschmack auch Karotten oder Paprika hinzufügen.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank hält sich die Pfanne 2-3 Tage.

Rosenkohl Kartoffel Pfanne

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Rosenkohl und knusprigen Kartoffeln in dieser einfachen und herzhaften Pfanne. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht, verbindet dieses Rezept gesunde Zutaten mit unwiderstehlichem Geschmack. Perfekt gewürzt und in der Pfanne zubereitet, wird es schnell zu einem Klassiker in Ihrer Küche.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Rosenkohl
  2. 700 g Kartoffeln
  3. 2 EL Olivenöl
  4. 1 Zwiebel
  5. 1 Knoblauchzehe
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Rosenkohl putzen und halbieren. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten braten.

Schritt 03

Den Rosenkohl in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 5 g